Love & Eternity

“Time is too slow for those who wait ... but for those who love, time is eternity.” -Henry Van Dyke

Saturday, June 19, 2010

TORTA DE LIMÃO DA TINA




Essa é a receita da Tina, ela fez essa inesquecível torta de limão para se despedir de mim, lá no Rio de Janeiro...
Já havia postado a massa, agora vai a versão original completa...

Cuidado com o tamanho da forma (essas quantidades são para forma grande), se for pequena como a minha (22 cm diâmetro), façam só meia receita ou façam duas tortas!
A massa precisa estar bem fininha para ficar gostosa!

Massa:
- 4 colhs (sopa) açúcar;
- 4 colhs (sopa) margarina;
- 4 colhs (sopa) leite ou 4 gemas;
- farinha de trigo até a massa não grudar mais na mão, fiz e contei 16 colhs (sopa) medidas, é melhor ir colocando aos poucos e perceber o ponto.

Furar a massa toda com garfo e levar ao forno preaquecido (375 graus F. ou 180 graus Celsius) por aproximadamente 30 min, é melhor ficar olhando p não passar do ponto.

Recheio versão original:
- 2 latas leite condensado;
- 1/2 copo (requeijão) suco de limão.

* Como fiz meia receita, pois usei forma pequena, ficou assim...
- 1 xíc. leite condensado;
- 1/4 xíc. suco de limão.

Bater na batedeira.

Cobertura versão original:
- 4 claras;
- 8 colhs (sopa) açúcar;
- raspas de 1 limão.

Bater as claras em neve, depois colocar o acúcar e bater até o ponto de suspiro.

* Dica = bata primeiro as claras em neve, depois faça o recheio de leite condensado. Assim não é preciso lavar a espátula da batedeira!

Coloque o creme amarelo sobre a massa assada, espalhe o suspiro com colher e salpique raspas de limão. Se preferir, pode usar saco de confeiteiro para o suspiro.
Volte ao forno e espere dourar o suspiro, dá aproximadamente 15 minutos, fique de olho!
Leve para a geladeira e espere gelar...

http://receitaserecipestop.blogspot.com

12 comments:

  1. oi linda, copiei sua receita e farei uma torta verde amarela amanhã para a torcida. bom final de semana

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  2. hummmmmm. Parece ser uma delícia!!!Bjs

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  3. Que linda que ficou minha amiga!

    Tenho certeza que vai ser sucesso com a torcida verde/amarela!

    Abraço,

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  4. Olá, querida
    Adoro esta torta... Tive a oporunidade de saboreá-la nesta semana alguns dias...
    Agora, fechar a boca...
    Ótimo fim de semana cheio de paz interior!

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  5. Oi Li,

    Amei a receita.Diferente da que eu faço. Parece bem gostosa.
    Acho que é uma de minhas tortas favoritas.

    Beijos. Bom jogo amanhã para todos nós.

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  6. Lilica! Torta de limão e tudo de bom mesmo. A sua ficou linda! Que legal isso ne? Receber um carinho desses da sua amiga!
    Bjk

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  7. Olá Eliane,

    Adorei, torta de limão é sempre bem vinda...

    Verde e Amarela então, rssrrsr

    Que tenhamos um domingo repleto de gols!!!

    1000 Beijokinhas

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  8. Oi Welze!
    Que bom q vc gostou da torta verde e amarela.. Vamos torcer!!!

    Oi Inês, só precisa cuidar para a massa ficar fininha, é uma delícia!!!

    Obrigada, Renata!
    A torcida verde/amarela já comeu a torta...

    Olá, Rô!
    Acho que o segredo é comer bem pouquinho, o difícil é resistir...

    Carol,
    Torta de limão é sempre gostosa... Também amo!

    Oi Monica! Muito legal mesmo, fiquei super feliz pelo carinho quando ela apareceu com essa delícia de torta!

    Olá Miriam,
    Com certeza uma tortinha de limão é bem vinda, na Copa então fica um charme Verde e Amarelo, mas hoje fiz outro doce que já vou postar!

    Espero que tenhamos hoje um jogo repleto de gols!!!

    Beijokas para todas...

    Li, Lilica ou Eliane

    ;*

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  9. Que torta maravilhosa! Adorei.
    Beijos

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  10. Que bom q vc gostou amiga!!!
    Bjinhos,

    Eliane

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  11. Eliane, que torta maravilhosa. Amo o sabor do limão. Vou copiar aqui!!
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  12. Dani, só agora vi seu comentário... Amo o azedinho do limão suavizando o doce!
    Bjos,

    Eliane

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