Love & Eternity

“Time is too slow for those who wait ... but for those who love, time is eternity.” -Henry Van Dyke

Monday, May 10, 2010

FILÉ DE PEIXE COM CAMARÃO TOP


Quando vi a foto do peixinho que a Ana do blog Eu Mulher comeu na praia... Uhummm! Aproveitei a dica e fiz esse delicioso Filé de Tilápia com Camaröes...






1- Primeiro coloquei limão e sal nos filés e camarões.
2- Dourei cebola e alho em frigideira grande; refoguei rodelas finas de pimentões (três cores - vermelho, amarelo e verde) e separei para enfeitar no final.
3- Refoguei os camarões na frigideira com cebola e alho processados, depois despejei um molho de tomates caseiro, que já tinha feito antes, e acrescentei salsa e cebolinha picadinhos.
4- Bati um ovo com garfo, para fazer o peixe à milanesa, passei os filés no ovo batido e depois no fubá.
5- Fritei em frigideira com apenas 1 dedo de óleo e escorri os filés em papel toalha.
6- Arrumei os filés em travessa, despejei o molho de tomates com camarões e enfeitei com as rodelinhas de pimentões reservadas. Depois é só esquentar na própria travessa! A minha pode ir ao fogo, mas também poderia ter levado ao forno para esquentar.

Fiz esse delicioso peixe para o Dia das Mães, minhas filhas amaram!!!
Foi ótimo comer com a família em casa, pensei que seria difícil achar vaga para comer em restaurante no Dia das Mães... E além do mais, foi muito bom quando recebi os elogios!!!

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